国産豚の自家製チャーシュー

日々継ぎ足される旨味が凝縮した煮汁で沸騰させずにコトコト煮込んだチャーシューは中心までじんわりと味が染み込んでいます。付属のチャーシューのあとかけタレも自家製です。ラーメンだけではなくご飯とも非常に相性が良いチャーシューです。